对于心灵手巧的朋友来说,简单烹饪已经满足不了吃货的嘴巴,烘焙面包/蛋糕才能继续挑战自己的手艺!而且现在新闻上隔三差五就曝光各种黑心油、黑心面粉,想想还是自己做更加安心!不过,做面包、做蛋糕需要的准备工作太多,每天和面也实在太累;如果各位还是新手,那不知道还要浪费多少原材料,这时候方便实用的面包机就能派上用场了。

面包机

面包机做面包方法

不少小伙伴以为面包机就是简单的烘焙机器,功能和烤箱差不多。其实为了节省大家的时间和力气,现在的面包机已经非常人性化了,不仅可以完成简单的烘焙工序,搅拌、揉面等步骤都可以都可以一口气完成,而且效果更好更均匀。以口碑较好的松下面包机为例,各位可以顺便了解下面包机的功能和做面包的方法。

什么品牌的面包机最好

  • 自动投放酵母。揉面团和酵母发酵是做面包新手遇到的常见问题,如何保证恒定温度和均衡搅拌将决定一个面包的形状和口感——温度过高,容易导致过度膨胀,导致面包内孔洞过大,口感太散;如果温度过低,容易导致发酵不足,酵母发酵的酸味残留以及口感变硬。而松下面包机除了有感应装置可以控制恒温环境完美发酵,而且还有自动投放酵母的设计,可以保证面团在最佳状态下发酵。

  • 自动投放辅料。如果想在面包中加入果仁或者坚果等提升面包口味,还可以在果料盒上加入葡萄干,保证辅料均匀加入。

面包机投料口

  • 特色搅拌技术。松下面包机通过模拟手工揉面的手法,机器自然形成的面筋强度适中,面包口感更加出色。

  • 智能预约烘焙。通过特定的烘烤技术,面包机可以让面包外面酥脆可口,内部松软膨胀,还能通过温度控制好烘烤颜色和外皮厚度。配合上智能控制面板,各式各样的面包、披萨和饼干都可以轻松制作。综合这些优点,松下面包机自然就成为众多烘焙爱好者的首选了。

松下(Panasonic) SD-P104面包机
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面包机做面包方法

换句话说,有了一台合格的面包机,接下来各位只要选好用料和配方,松软香喷喷的面包完全不是问题~POPPUR可以保证,尝过自己亲手做出的美味面包后,绝对会停不下手尝试各种配方,顺带着还能提高自己的手艺水平,岂不是美滋滋?

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