Prisma Cold Brew冰滴咖啡机：10分钟完成冰滴咖啡

冰滴咖啡对于大部分的咖啡爱好者来说是必不可少的追求，凭借着口感醇厚、不酸涩伤胃等特点让它成为咖啡人士的首选。不过它的制作过程同样令人蛋疼——冰滴咖啡需要借助冷凝的渗透水压将其萃取而出，点点滴滴的过程往往长达10多个小时。因此想喝的时候需要漫长的等待，制作完成了想喝的心情可能早就烟消云散了。不过，现在Prisma Cold Brew咖啡机却能够让你短时间内就能享受纯正的冰滴咖啡。

Prisma Cold Brew

冰滴咖啡

咖啡中的许多成分（单宁酸、咖啡因）在高水温的情况下会大量溶解，而冰滴咖啡刚好可以利用了水和咖啡的相容特点，在低温（5摄氏度）下完成咖啡的制作，从而得到独特的风味，甚至连香气都更加令人沉醉。由此制成的咖啡几乎没有涩味，口感也因此更加纯正，不是普通的冰镇咖啡所能比拟的。

Prisma Cold Brew

那么，Prisma Cold Brew公司如何在短时间内完成冰滴咖啡的制作呢？开发团队并没有对各位“虎视眈眈”的咖啡爱好者透露太多，他们只是向大家表示，Prisma Cold Brew咖啡机采用了真空浇注的技术，让本来需要等待10小时以上的冰滴咖啡在10分钟之内就呈现在你面前。同时令人惊喜的是，该冰滴咖啡机对原料以及过滤设备并不挑剔——不过开发团队仍建议采用新鲜烘焙并精研细磨的咖啡豆，效果最佳。

Prisma Cold Brew开发团队

当然，POPPUR不排除有享受等待过程的人士，但是对于绝大部分的朋友来说，能够及时享受一杯用深焙咖啡豆制作而成的冰滴咖啡是再幸福不过的事了。现在Prisma Cold Brew冰滴咖啡机正在Indiegogo上进行众筹，早鸟价为229美元，成功的话在9月份各位就可以享受到荷兰冰滴咖啡的美味了。

冰滴咖啡机Indiegogo链接：

https://www.indiegogo.com/projects/prisma-cold-brew-coffee-technology#/

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